La ingestió és l' entrada de l' aliment al tub digestiu a través de la boca.
A l' interior de la boca comença la digestió per mitjà de dos procesos:
Masticació. És una acció mecànica per mitjá de la qual els aliments s' esmicolen gràcies a la participació de les dents i dels músculs.
Insalivació. Els aliments es mesclen amb la saliva, que produeix una acció química sobre els aliments.
Els aliments, mastegats i amarats de saliva, formen el bol alimentari, que és empés cap a la faringe i d' aquesta a l' esòfag per mitjà de la deglució.
L' esòfag impulsa el bol alimentari fins a l' estómac.
El bol alimentari entra a l' estómac a traves del càrdies. Al' estómac el bol alimentari s' acumula i sobre ell té lloc la digestió gàstrica, que comprèn les dues accions següents:
Acció química, produïda pels sucs gàstics secretats per les parets internes de l' estómac.
Acció mecànica, que consisteix en moviments peristàltics de les parets internes de l' estómac.
Com a resultat d' aquesta digestió, es forma quim, que surt a poc a poc de l' estómac, i passa a l' intestí prim.
La bilis ajuda a digerir els greixos, i els sucs intestinal i pancreàtic completen la digestió, el resultat final és el quil.
L' absorció és el pas dels nutrients, obtinguts en la digestió, a través de les parets del tub digestiu fins a la sang.
A l' intestí prim, l' absorció té lloc fonamentalment al jejú i a l' ili.
A l' intestí gros té lloc l' absorció de l' aigua i les sals minerals.
La defecació: Les substàncies que no han estat absorbides passen a l' intestí gros. L' absorció de l' aigua i les sals minerals fa que els residus de la digestió es vagin compactant fins a formar la femta.
La femta s' acaba acumulant durant un temps a l' ultim tram de l 'intestí, el recte. Una vegada la femta és al recte, és eliminada i expulsada periòdicament a l' exterior a través de l' anus per mitjà de la defecació.
